Văn hóa ẩm thực của người Xơ Đăng tỉnh KonTum
Tác giả: Nguyễn Thị Hòa
Lĩnh vực: Văn hóa - Xã hội Loại sách: Sách in
(0 đánh giá)
Click để đánh giá
144.000 đ 160.000 đ - 10%
Vận chuyển: Giảm 30% phí vận chuyển bởi Nhất Tín Express (NTX)
Tình trạng: Còn hàng
Số lượng:
1
Bạn chưa đăng nhập
/ 1
Bạn chưa đăng nhập
Văn hóa ẩm thực của người Xơ Đăng tỉnh KonTum
Tác giả:  Nguyễn Thị Hòa
Lĩnh vực: Văn hóa - Xã hội
Loại sách: Sách in
144.000 đ 160.000 đ - 10%
(0 đánh giá)
Click để đánh giá
Vận chuyển: Giảm 30% phí vận chuyển bởi Nhất Tín Express (NTX)
Tình trạng: Còn hàng
Số lượng:
1

Giới thiệu sách

Quá trình phát triển, hội nhập của xã hội Xơ Đăng với thế giới bên ngoài cũng tạo nên một hệ thống các mối quan hệ giao thoa, tiếp biến trên nhiều lĩnh vực đời sống xã hội của họ, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực giữa cư dân của các tộc người cận cư và xen cư. Quan hệ tiếp biến và biến đổi ẩm thực ấy đang từng ngày, từng giờ làm thay đổi đời sống ẩm thực truyền thống của người Xơ Đăng. Tuy nhiên, trên thực tế, cho đến nay, chưa có một công trình nghiên cứu nào đề cập chuyên sâu đến vấn đề văn hóa ẩm thực của người Xơ Đăng ở tỉnh Kon Tum. Chính vì lý do đó mà nhóm tác giả đã quan tâm nghiên cứu lĩnh vực này với mục đích nhằm lưu giữ đặc trưng bản sắc văn hóa ẩm thực truyền thống của người Xơ Đăng.
Bằng rất nhiều nỗ lực, nhóm tác giả cuốn sách "Văn hóa ẩm thực của người Xơ Đăng tỉnh Kon Tum" đã nghiên cứu, ghi nhận được một số kết quả bước đầu: có 403 món ăn và thức uống truyền thống của người Xơ Đăng tỉnh Kon Tum được tìm hiểu, trong đó có 374 món ăn, 28 món là các loại rượu và men rượu của các nhóm địa phương người Xơ Đăng, 1 món tìm hiểu về cách chế biến thuốc bột ngậm, chưa kể các nghiên cứu cụ thể khác về thuốc lá. Trong 374 món ăn, có 160 món của nhóm Xơ teng, Hđang; 123 món của nhóm Tơ đrá, Hà lăng và 91 món của nhóm Mơ nâm, Ca dong. Ngoài ra, một số nghiên cứu so sánh ẩm thực cũng được tiến hành ở 10/42 thôn làng cư dân các tộc người láng giềng, bước đầu có những nhận thức về đặc trưng ẩm thực truyền thống của đồng bào Xơ Đăng.
Nội dung cuốn sách được trình bày trong 3 chương. Chương 1: Văn hóa ẩm thực truyền thống của người Xơ Đăng; Chương 2: Môi trường, nhu cầu và đặc trưng bản sắc văn hóa ẩm thực của người Xơ Đăng; Chương 3: Biến đổi, nguyên nhân và quá trình tiếp biến ẩm thực ở người Xơ Đăng. Trong quá trình thực hiện đề tài, tác giả đã tiến hành nghiên cứu điểm tại 42 làng của 28 xã thuộc 8 huyện và 1 thành phố của tỉnh Kon Tum và tiến hành quan sát diện ở nhiều làng khác của Tỉnh.
Chi tiết sách

Đơn vị phát hành

:Nhà xuất bản Khoa học Xã hội

nhà xuất bản

:NXB Khoa học xã hội

năm xuất bản

:2016

Tác giả

:Nguyễn Thị Hòa

kích thước

: (cm)

trọng lượng

:810 (g)

Loại bìa

:Bìa mềm

số trang

:678

Mã ISBN

:

Cách đặt hàng

Chi tiết về các phương thức mua hàng và các tùy chọn thanh toán có thể được thanh toán

1. Chọn sản phẩm
Chọn sản phẩm bạn muốn. Đặt số lượng và bấm Thêm vào giỏ hoặc bấm Mua ngay để đến trang Thanh toán ngay lập tức.
2. Giỏ hàng
Kiểm tra các mặt hàng trong giỏ. Tại đây bạn có thể lựa chọn các sản phẩm đặt mua và thanh toán. Bấm nút Thanh toán để đến trang thanh toán.
3. Thanh toán
- Đăng nhập hoặc đăng ký tài khoản.
- Hệ thống sẽ tự động tính phí giao hàng. Bạn có thể chọn lại phương thức vận chuyển khác.
- Chọn phương thức thanh toán.
- Nhấn nút đặt hàng
4. Xác nhận đơn hàng
Hệ thống hiển thị popup xác nhận thông tin đơn hàng. Kiểm tra và nhấn nút xác nhận để giao dịch và thanh toán. Nếu bạn chọn thanh toán trực tuyến, hệ thống sẽ đưa bạn đến trang để thực hiện thanh toán.
5. Theo dõi trạng thái
Sau khi đặt hàng, bạn có thể theo dõi tình trạng đơn hàng của mình trong Tài khoản cá nhân.
Sau khi gian hàng đã chuyển hàng cho đơn vị vận chuyển, mã vận đơn sẽ được cập nhật.
Thanh toán
Công ty cổ phần phát triển giải pháp giáo dục VIVI EDUCATION là đơn vị vận hành sàn book365.vn, do đó tên người nhận thanh toán của tất cả các kênh trực tuyến, bao gồm tên tài khoản ngân hàng là Công ty cổ phần phát triển giải pháp giáo dục VIVI EDUCATION. Hãy yên tâm rằng bạn đang thanh toán cho sàn book365.vn
Ngân hàng trực tuyến
Chuyển khoản ngân hàng
Ví điện tử Momo
Thẻ tín dụng / Thẻ ghi nợ
Thanh tóan khi nhận hàng COD

Cách nhận tài trợ

Khi bạn đọc muốn nhận tài trợ và thuộc đối tượng đủ điều kiện nhận tài trợ, bạn đọc có thể tích chọn vào “Nhận tài trợ” tại đợt tài trợ phù hợp, sau đó bạn đọc bấm chọn “Mua ngay” hoặc “Cho vào giỏ sách” và tiếp tục thực hiện các bước tiếp theo để tiến hành đặt mua sách.

Trong một số trường hợp đặc biệt, để xác minh điều kiện nhận tài trợ, bạn có thể cần upload ảnh chụp của giấy tờ tuỳ thân. Những trường hợp này, thông tin cá nhân của bạn sẽ được bảo mật theo chính sách bảo mật của Sàn.

Giao hàng

Chi tiết giao hàng của các gian hàng cho các đơn hàng

Thời gian chuẩn bị sản phẩm:

Tối đa 2 ngày làm việc (đóng cửa vào Chiều thứ 7 - Ngày Chủ nhật) sau khi kiểm tra tồn kho thành công

Phương thức và phí vận chuyển:

Đơn vị vận chuyển

Vnpost

Nhất Tín Express

Đơn vị vận chuyển

Vnpost

Nhất Tín Express

Chính sách đổi hoặc trả hàng
Bảo vệ bạn trên mọi bước đường Với chính sách bảo vệ người mua. Nếu bạn không nhận được sản phẩm, Chúng tôi sẽ hoàn trả cho bạn toàn bộ số tiền Theo các điều kiện sau:
- Sản phẩm nhận được hoàn toàn khác với những gì gian hàng đã giới thiệu.
- Sản phẩm chưa được vận chuyển hoặc bị hư hỏng.
- Có vấn đề với mặt hàng đã đặt. Đã xảy ra sự cố khi liên hệ với gian hàng.
Thông tin chi tiết có thể được tìm thấy tại Trang trợ giúp của người mua. Và nếu bạn có yêu cầu cần hỗ trợ, Bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi 0247.300.1369 mỗi ngày trừ ngày lễ 08:30 - 17:00 hoặc gửi email tới book365@vivicorp.com. Nhóm của chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn trong thời gian sớm nhất.

Đánh giá & bình luận

Sách cùng lĩnh vực