Rau Tiến vua Trong lịch sử, đây là món rau thường được dâng lên hoàng gia. Rau tiến vua có vị ngọt nhẹ, giòn, mang vị thanh mát, được chúng tôi sấy bằng công nghệ dược liệu, giữ lại tối đa chất dinh dưỡng. Khi chế biến, giữ được độ giòn và không bị nát, thường dùng làm gỏi, muối hoặc ngâm cùng tai lợn và chế biến thành nhiều món ngon khác.
Rau đắng Thanh Hóa Rau đắng Thanh Hóa có vị đắng đặc trưng, nhưng khi ăn lại cảm nhận vị ngọt nhẹ, dễ chịu. Một bát canh rau đắng cùng thị ngày Tết sẽ mang lại hiệu quả giải rượu, mát gan rất tốt cho sức khỏe.
Củ cải khô Củ cải khô: được sấy bằng công nghệ dược liệu, giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng có vị giòn, ăn rất ngon và thơm. Bạn có thể dùng nấu canh, xào, muối dưa, kho thịt và làm nhân bánh.
Gia vị quý: Hạt mùi, muối nướng, muối mỏ, đinh hương, hạt xẻn
Hạt mùi
1. Hạt mùi (Coriander Seeds): Hạt nhỏ, màu nâu nhạt, tròn, có vân nhẹ, mùi thơm thoang thoảng mùi cam quýt, vị hơi ngọt, cay nhẹ. Làm gia vị cho các món súp, nước dùng, cà ri, món hầm.
Dùng trong các món nướng để tăng hương vị.
Có lợi cho tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi và làm dịu dạ dày.
2. Muối nướng: Muối thường được trộn với các loại gia vị như tiêu, ớt, tỏi, và thảo mộc.
Có hương thơm đậm đà, vị mặn dịu, phù hợp khi dùng kèm món nướng. Dùng làm chấm cho gà nướng, thịt nướng, hải sản."
3. Muối mỏ: Là loại muối tự nhiên được khai thác từ các mỏ muối ngầm, Chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi, magie. thường có màu hồng nhạt, trắng hoặc xám. Dùng để nêm nếm hoặc làm gia vị chấm. Dùng để nêm nếm hoặc làm gia vị chấm.
4. Đinh hương (Cloves): Nụ hoa khô của cây đinh hương, có màu nâu đậm, hương thơm nồng, cay nhẹ. Gia vị trong món nướng, súp, cà ri, bánh kẹo, và đồ uống như trà, rượu vang nóng.
5. Hạt xẻn: Là hạt gia vị đặc sản của vùng núi Tây Bắc Việt Nam, có kích thước nhỏ, màu đen hoặc nâu sẫm. Mùi thơm cay nồng, đặc trưng khó lẫn với các loại gia vị khác. Dùng trong các món thịt nướng, nộm, hoặc để làm gia vị chấm.
Đánh giá & bình luận