Cuốn sách chuyên khảo “Thành phần hóa học và tác dụng hạ đường huyết của một số cây thuốc Việt Nam chọn lọc” là kết quả của quá trình nghiên cứu chuyên sâu về thành phần hóa học và tác dụng sinh học của các cây thuốc quý như: Cây mướp đắng, cây dây thìa canh, cây dây thìa canh lá to, cây chóc máu, cây trà, cây trà san tuyết, cây sở, cây bù ốc leo, cây địa hoàng.
Cuốn sách được chia thành ba phần chính:
Phần I - Tổng quan: Cung cấp những kiến thức cơ bản về bệnh đái tháo đường, vai trò của enzyme α-glucosidase và α-amylase, cùng các phương pháp nghiên cứu phân lập, xác định cấu trúc và đánh giá hoạt tính sinh học của các hợp chất thiên nhiên.
Phần II - Kết quả nghiên cứu thành phần hóa học và tác dụng hạ đường huyết của một số cây thuốc và hợp chất thiên nhiên: Trình bày chi tiết nghiên cứu các cây thuốc như: Cây mướp đắng, cây dây thìa canh, cây dây thìa canh lá to, cây chóc máu, cây trà, cây trà san tuyết, cây sở, cây bù ốc leo, cây địa hoàng. Ở mỗi chương, các tác giả giới thiệu về đặc điểm và giá trị y học của từng loài, đồng thời thông báo kết quả phân tích thành phần hóa học và đánh giá tác dụng hạ đường huyết của chúng.
Phần III - Nghiên cứu chế tạo chế phẩm có tác dụng hạ đường huyết từ ba cây thuốc chọn lọc: Mô tả quy trình nghiên cứu và chế tạo các sản phẩm từ các dược liệu đã được nghiên cứu, bao gồm kiểm tra chất lượng dược liệu, tối ưu hóa quy trình chiết xuất, đánh giá độ an toàn và tác dụng sinh học của chế phẩm và xây dựng tiêu chuẩn cơ sở và quy trình bào chế chế phẩm.