Nấm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, có độ đạm cao, ít chất béo và chứa nhiều vitamin nhóm B và C. Đã từ lâu, nấm trở thành món ăn được ưa thích của người dân ở nhiều quốc gia và nghề trồng nấm cũng rất phát triển trên thế giới. Tại Việt Nam, trồng nấm là một nghề tuy đã được nói tới từ lâu nhưng nó chỉ thực sự thành phong trào khi ngành Nông nghiệp chính thức đưa nó vào danh mục sản xuất. Có thể khẳng định, khó có nghề nào ở nông thôn dễ làm, mau được thu hoạch mà có thể thu hoạch lớn trong một thời gian ngắn như nghề trồng nấm. Tại tất cả các địa phương đều có phong trào trồng nấm.. Rất nhiều người đã được hướng dẫn cách trồng nấm qua các lớp đào tạo nhưng người làm giỏi, thành công trong lĩnh vực này lại chưa nhiều. Vì sao vậy? Theo khảo sát có lẽ do người dạy thì thiếu kinh nghiệm, còn người làm thì lại chủ quan. Chính đó là nguyên nhân dẫn đến nhiều sai sót làm giảm năng suất và chất lượng của nấm. Cuốn sách “Cẩm nang khởi nghiệp từ nghề trồng nấm” được biên soạn nhằm giúp những người mong muốn trở thành những người trồng nấm giỏi, khởi nghiệp thành công nhờ trồng nấm. Các tác giả của cuốn sách đều là các chuyên gia đầu ngành trong nghề trồng nấm ở Việt Nam. Họ đã giúp cho rất nhiều đơn vị, nhiều tỉnh về kỹ thuật trồng nấm (kể cả việc khắc phục những sai sót do hiểu biết không đúng hoặc do thiếu kinh nghiệm). Vì vậy họ tích lũy được rất nhiều bài học trong việc chỉ đạo, kể cả việc chỉ ra những sai sót mà người thực hiện thường mắc phải. Cuốn sách được viết theo hình thức hỏi và đáp, rất phù hợp với yêu cầu của người làm: khó chỗ nào, đọc chỗ ấy; vướng chỗ nào, hỏi chỗ ấy… sách còn hướng dẫn chi tiết cách lập kế hoạch, cách tiến hành thực hiện và tiêu thụ nấm để làm sao tăng được thu nhập, giúp cho người trồng nấm vượt qua mọi băn khoăn, tự tin để yên tâm với nghề trồng nấm. Hy vọng cuốn cẩm nang bổ ích và thiết thực này sẽ luôn là người bạn tri kỷ đồng hành với người trồng nấm, giúp họ sẽ có những vụ mùa bội thu, cải thiện được đời sống và tiến tới làm giàu từ nghề trồng nấm.